久しぶりにお通しの投稿。本日は【庄内芋煮汁】です。「芋煮汁ったら牛肉・醤油だべ！」…と言われるかもしれませんが、ここ庄内では豚肉・味噌の芋煮汁が定番。ここにゴボウやら人参やら入れると「そりゃ豚汁だべ！」と、外野に良くツッコミが入ったりするのです。うん、分からなくもない。なので個人的には邪道と言われようと何だろうと、自分が作る庄内芋煮汁にゴボウや人参は入れません。ちなみに仙台の芋煮汁も豚肉・味噌味なんだとか。白菜も入るらしいけどホントかな？今夜もゆるりと皆様のお越しをお待ちしております♪#芋煮汁#庄内芋煮#豚肉#味噌味#シンプル具材#お通し#庄内#酒田#バー#ラウンジ#クオーレ#healedbarcuore
Healed Bar Cuore（ラウンジバークオーレ）
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