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皆様、おはようございます☆
今日は昨日までの雨も止み、気持ちの良い秋晴れの空が広がりましたわね♪





シルバーウィークだった方も、そうでなかった方も、早いもので今月も残すところ一週間となりましたわね・・・。

クオーレママさんも、この連休中はずっとお休みだったようで、今日から気持ちも新たにオープンするそうよ☆

どんなスタート（月初）を切るか・・・というのも大切ですが、どうやってゴール（月末）に辿り着くか・・・
これは更に大切なことかもしれませんわね。

日々、毎月、何かしら目標を持ち、それに向けての課題に取り組む・・・
それが出来ている方は、きっと充実しているのではないかしら？

皆様にとって、今日のお天気のように明るい一日でありますように♥


　　　　麻亜子

本日はお彼岸の中日でもあり、シルバーウィークの後半でもあります。
皆様、いかがお過ごしですか？

わたくしは少し多忙な先週末を送っており、こちらのページも手つかずとなっておりました・・・。
楽しみにご覧になられていた皆様、本当にごめんなさいね（泣）

そして・・・クオーレママさんもこの連休中は、ずっとお店はお休みなのだそうよ。
きっとママさんの事だから、連休中はダイビングツアーで遠征しているのかと思いきや・・・

少し体調が思わしくないとの事で、ずっとこちらにいらっしゃるのですって（汗）
いずれにしても、早く元気になっていただきたいですわね・・・。

そういえば本日、クオーレママさんから届いたお便りに、とっても癒される画像＆とっても美味しそうなデザートの画像がありましたので、是非とも皆様にもご覧になっていただきたいわ♪

まず１枚目は、とっても可愛らしいコチラ↓





クオーレママさんが飼ってらっしゃる猫ちゃん☆
まるで温泉にでも浸かっているかのように、気持ち良さそうな表情ですわね♪

続いてはクオーレママさんお手製の
【いちじくのコンポート＆ラムレーズン入りクリームチーズ】





よく、いちじくは「甘露煮」にして食す事が多いようですけれど、わたくしもクオーレママさんも甘露煮はあまり得意な方ではなくて・・・（汗）
こちらのコンポートは生のいちじくをサッと熱湯にくぐらせ、薄皮を剥いたら白ワイン・レモン汁・グラニュー糖を合わせたものに漬け込むだけなので、甘露煮のように甘過ぎず、程良い甘さと綺麗なお色が特徴的ですわよね♪

わたくしも先程ちょっぴり試食させて頂いたのですけれど、とても上品なお味でしたわ☆
もちろん、クリームチーズは言うまでもなく・・・
クラッカーに乗せたり、そのままでも美味しく頂ける事間違いなし！だと思いましたわ♪

連休明け限定でお店でお出しするそうですから、気になる方は是非ご試食しに行かれてはいかがかしら？

さて、連休も明日で最終日。
どうぞ充実したお時間をお過ごし下さいませ♥


　　　　麻亜子

今日も気持ち良い秋晴れとなりましたわね♪
皆様、いかがお過ごしかしら？

実はわたくし麻亜子は、本日とても慌ただしくしておりますの・・・。
ですから、こちらのページはお休みさせていただきますわね（泣）

その代わり・・・と言っては失礼ですけれど、クオーレママさんのブログページをご覧になられて下さいませね♪


http://cuore.n-da.jp/


携帯からご覧の方は

http://m.n-da.jp/

こちらのトップページから入ってご覧になられて下さいね☆


それでは、また明日お目にかかりましょう♪


　　　　麻亜子

今日穏やかなお天気に恵まれた一日となりそうですわね♪
皆様、いかがお過ごしですか？

昨日、こちらのページで「生バジル」についてお話しさせていただいたのですけれど・・・
早速クオーレママさんから【バジルペースト】を作ったとの事でお便りが届いたわ☆





このように、ミキサーにバジル・ニンニク・松の実・アンチョビ・オリーブオイル・パルメザンチーズ等の材料を入れ、スイッチオン！で出来あがったのがコチラ。





とっても綺麗なグリーンですわね☆

そして、このペーストを使って【ジェノベーゼパスタ】もお作りになられたそうよ♪





クオーレママさん、こうしてバジルペーストをお作りになるのは初めてなのだそう☆
しかも、分量も計らずに作ってしまったそうよ＾＾；
お味の感想は、ママさんご自身のブログページで発表されるらしいわ＾＾

http://cuore.n-da.jp/


クオーレママさんもわたくしも、以前から外食をした際には、お料理の味つけを記憶する習慣がありますの。
ですから、初めて何かお料理を作る際にも、計量スプーン等で分量を計ったりせず、自分の記憶と味覚を辿って作るのですね。
言い換えれば、全く同じ味のものは二度と作れない・・・という事になるのですけれど＾＾；


お料理に限らず、実体験や経験から何かを学び、それを記憶する・・・というのは大切な事だと思いますわ。
そして、ただ記憶するのではなく

「記憶した事を生かす」

というのは、更に大切な事だと思いますの。


記憶した事を生かす、というのは事故や災難、はたまたミスを未然に防ぐ事も出来る・・・とも言えるかもしれませんわね。
皆様はいかがですか？


それでは午後からも、皆様が充実したお時間を過ごされますよう願っておりますわ♥


　　　　麻亜子

今日は少しムシムシとしたお天気でしたわね。
皆様、いかがお過ごしでしたか・・・？

さてさて、皆様はコチラ何かお分かりでしょうか？





これは「生バジル」なのですけれど、イタリア料理などに良く使われるハーブの一種です。
マルゲリータというpizzaでお馴染みかと思います♪

クオーレママさんの20年来の親友Ｔちゃんのご実家が青果店を営んでらっしゃるらしく、そちらで購入されたとのことですわ☆

なんと、１パック￥３０というオドロキの価格・・・。
そちらを１３パックお買い求めになったそうですの。

そして、この生バジルで「ジェノベーゼ」という、バジルペーストをお作りになるそうよ♪
出来あがり次第、またクオーレママさんからお便りが届くと思いますので、それまでお待ち下さいね☆


それでは皆様、今日も良い夢を・・・♥

　　　　麻亜子